Mie Ayam Jamur Kuping
Kebetulan ada ayam, jamur, dan sawi di kulkas. Karena bosan dengan menu tumis, akhirnya coba dikreasikan menjadi menu mie ayam. Ternyata enak dan mudah membuatnya!
Mie Ayam Jamur Kuping
Kebetulan ada ayam, jamur, dan sawi di kulkas. Karena bosan dengan menu tumis, akhirnya coba dikreasikan menjadi menu mie ayam. Ternyata enak dan mudah membuatnya!
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam, pisahkan daging ayam dari tulang dan kulitnya. Lalu potong dadu daging ayam.
- 2
Rebus mie hingga lunak, tiriskan.
- 3
Rebus sawi hingga matang, tiriskan.
- 4
Siapkan minyak pada penggorengan lalu masukkan kulit ayam. Goreng hingga kulit ayam berwarna kecokelatan, lalu masukkan bawang putih. Goreng hingga bawang putih berwarna kecokelatan.
- 5
Tumis bumbu halus, lalu tambahkan daun jeruk. Aduk-aduk hingga harum. Lalu tambahkan sedikit air.
- 6
Masukkan daging ayam yang telah dipotong dadu ke dalam tumisan bumbu halus. Tunggu hingga ayam setengah matang, lalu masukkan jamur kuping yang telah dipotong-potong. Tambahkan kecap, gula, dan garam sampai rasanya sesuai selera. Masak hingga ayam dan matang dan air menyusut.
- 7
Rebus tulang ayam hingga keluar kotorannya, lalu kotorannya dibuang. Rebus kembali tulang ay hingga air mendidih. Masukkan bawang putih yang telah dicincang dan daun bawang. Tambahkan gula, garam, dan merica bubuk sampai rasanya sesuai selera.
- 8
Penyajian dilakukan dengan tahapan; siapkan minyak ayam pada mangkuk, masukkan mie lalu diaduk hingga minyak melumuri mie. Lalu tambahkan ayam, jamur, dan sawi.
- 9
Kaldu ayam dapat disajikan di mangkuk terpisah atau disiramkan langsung diatas mie.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar