Ayam woku

Name: Ayam woku
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam (sy pake sayap dipotong2 kecil); 1 ikat kemangi; 2 lembar daun salam; 1 ruas sereh; 2 lembar daun jeruk; Penyedap rasa; Gula; Garam; Bumbu halus :; 3 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 5 buah cabe keriting merah; 10 buah cabe rawit; 3 cm jahe; 2 cm kunyit; 2 butir kemiri

Sapta Trusthiningsih @strust

Ayam woku

Sapta Trusthiningsih @strust

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam (sy pake sayap dipotong2 kecil)
1 ikatkemangi
2 lembardaun salam
1 ruassereh
2 lembardaun jeruk
Penyedap rasa
Gula
Garam
Bumbu halus :
3 siungbawang putih
5 siungbawang merah
5 buahcabe keriting merah
10 buahcabe rawit
3 cmjahe
2 cmkunyit
2 butirkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bawang putih, bawang merah, jahe, kunir, kemiri, cabe keriting dan cabe rawit.
2

Tumis bumbu halus, salam, sereh, daun jeruk sampai wangi kemudian masukkan ayam aduk2 sampai berubah warna, lalu masukkan air kira2 2 gelas air.
3

Tambahkan gula, garam dan penyedap rasa lalu tunggu sampai air menyusut dan meresap kedalam ayam.
4

Setelah air menyusut masukkan kemangi aduk2 lalu tes rasa dan sajikan.