Paru sapi pedas

Name: Paru sapi pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg paru,cuci bersih,belah agak tipis supaya cepat matang; 10 cabe keriting; 5 rawit setan; 3 cabe merah besar; 8 bawang merah; 4 bawang putih; 2 lembar daun salam; 1 ruas laos geprek; 1 batang serai geprek; 3 lembar daun jeruk; Garam gula sesuaikan; Kaldu sapi bubuk,saya pakai masako; 1 ruas jahe geprek; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt kunyit bubuk boleh skip; 1 lembar daun salam

Anggi @gie_oktr

Sukabumi

Paru sapi pedas

Anggi @gie_oktr

Sukabumi

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgparu,cuci bersih,belah agak tipis supaya cepat matang
Bumbu halus (ulek/blender)
10cabe keriting
5rawit setan
3cabe merah besar
8bawang merah
4bawang putih
Bumbu dan pelengkap
2 lembardaun salam
1 ruaslaos geprek
1 batangserai geprek
3 lembardaun jeruk
Garam gula sesuaikan
Kaldu sapi bubuk,saya pakai masako
Bumbu rebus
1 ruasjahe geprek
1/2 sdtgaram
1/2 sdtkunyit bubuk boleh skip
1 lembardaun salam
Minyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus paru sebentar sampai kotoran keluar
2

Bersihkan lalu rebus kembali dg bumbu rebus hingga matang,angkat
3

Potong kecil2 sesuai selera paru rebus,lalu goreng sebentar di minyak panas,sisihkan
4

Tumis bumbu halus,masukan bumbu pelengkap,koreksi rasa,jika sudah pas masukan paru
5

Aduk2 dan siap disajikan😘