Στρώνουμε στην λαμαρίνα του φούρνου λαδόκολα.

Χωρίζουμε από τα ασπρομανίταρα το πόδι τους και λαδώνουμε ελαφρά με τα χέρια μας όλα τα μανιτάρια (και τα ποδαράκια).

Στρώνουμε στη λαμαρίνα τα μανιτάρια, τα ασπρομανίταρα ανάποδα, σαν κουπάκια.

Ρίχνουμε κατά τα γούστα μας αλάτι, πιπέρι, θυμάρι και σκόνη σκόρδο σε όλα τα μανιτάρια και στα πλευρώτους και λίγο μοσχοκάρυδο. Στα ασπρομανίταρα ρίχνουμε στα "κουπάκια" τους ελάχιστο λαδάκι επιπλέον ή μοιράζουμε την κ.σ. βούτυρο από ένα μικρό κομματάκι στο καθένα και τα πασπαλίζουμε με το τριμμένο τυρί.

"Φυτεύουμε" και τις σκελίδες το σκόρδο, ολόκληρες, στη λαμαρίνα ανάμεσα από τα μανιτάρια και ψήνουμε στους 180 βαθμούς στον αέρα για περίπου 20 λεπτά με μισή ώρα.

Τα σερβίρουμε ζεστά, με πράσινη σαλάτα και τζατζίκι, αν θέλουμε, (τους πάει πολύ) ή τυροσαλάτα κ.τ.τ.