Đậu cô- ve rửa sạch. Cắt thành từng đoạn nhỏ, khứa vài đường cho đậu dễ ngấm gia vị

Tôm rửa sạch, bóc vỏ, nêm gia vị: 1 mc nước mắm, 1 mcf muối, 1/2 mcf đường, 1 mc ruốc. Cho 2 mc dầu ăn vào chảo, cho 1 củ hành hương (hành tím) cắt lát vào phi cho thơm rồi đổ tôm vào xào, đến khi tôm ngấm gia vị cho vào 2/3 chén nước, nước tôm sôi thì cho đậu côve vào xào. Đến khi đậu chín, thấy đậu nhăn nhăn mặt đậu thì tắt bếp, nêm vào đó 1 mcf bột ngọt, đập 1 củ tỏi vào trộn cùng và cho hành ngò vào là xong nhé.