Soto Semarang Sederhana

Name: Soto Semarang Sederhana
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 / 2 ekor ayam kampung, rebus; Bahan bumbu; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; Secukupnya ketumbar; Secukupnya lada; Secukupnya garam; Secukupnya gula; 1 ruas jahe; Daun salam; Daun jeruk; Sereh; Bahan pelengkap; Bihun, rendam dengan air dingin hingga tidak keras tiriskan, siram dengan air hangat, setelah lunak, tiriskan kembali; Taoge, siram dengan air hangat, tiriskan; Kol, iris tipis; Bawang goreng; Daun bawang; Perkedel (pilihan saja); Kecap manis

Dapur Addina @Dapurcantikaddina

Jakarta

Biasa saya sehabis jalan pagi suka beli soto semarangan, akhirnya bikin dirumah dengan bumbu yang sederhana tetapi penuh kaldu...yukss dicoba

Lebih banyak

Soto Semarang Sederhana

Dapur Addina @Dapurcantikaddina

Jakarta

Biasa saya sehabis jalan pagi suka beli soto semarangan, akhirnya bikin dirumah dengan bumbu yang sederhana tetapi penuh kaldu...yukss dicoba

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/ 2 ekor ayam kampung, rebus
Bahan bumbu
5 siungbawang merah
4 siungbawang putih
Secukupnyaketumbar
Secukupnyalada
Secukupnyagaram
Secukupnyagula
1 ruasjahe
Daun salam
Daun jeruk
Sereh
Bahan pelengkap
Bihun, rendam dengan air dingin hingga tidak keras tiriskan, siram dengan air hangat, setelah lunak, tiriskan kembali
Taoge, siram dengan air hangat, tiriskan
Kol, iris tipis
Bawang goreng
Daun bawang
Perkedel (pilihan saja)
Kecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam kampung dengan daun salam dan jahe, setelah empuk, angkat ayam, suwir suwir dan masukkan tulang tulang kembali kedalam kuah. Sisihkan ayam suwir
2

Tumis semua bumbu, masukkan dalam kuah, masak hingga mendidih. Matikan api.
3

Atur dalam mangkok, bihun, taoge dan kol dan ayam kampung suwir
4

Siram dengan kuah, beri taburan daun bawang dan bawang goreng dan kecap serta jeruk nipis.
5

Siap dihidangkan