Ati ampela buncis pedas manis

Name: Ati ampela buncis pedas manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 buah ati ampela, bersihkan; 10 buah buncis (boleh lebih); 4 cabe merah; 7 cabe rawit hijau; 2 cabe rawit merah (cabe2 nya boleh sesuai selera yaa); 7 siung bawang merah (ini krna bawang.a kecil2, klo besar 3 atw 4 ckup); 7 siung bawang putih (3 untuk numis, 4 untuk rebusan); 1/2 buah tomat (boleh skip); 3 cm jahe, geprek (untuk rebusan); 2 sdm kecap/ setengah bungkus sachet kecil; secukupnya garam dan gula

Nurul Hilya @nurulhilya8

Tangerang

Selamat Jumat semuaa..
Alhamdulillah masih diberikan umur serta kesempatan untuk bertemu di hari yang berkah ini.. Menu hari ini spesial karna ini adalah salah satu makanan favorit yang masak hehe simpel enak dan pastinya gak ribet alias no ulek-ulek club😂 #PejuangGoldenApron2

Oiyaa buat temen2 ku semua yang sedang berjuang melawan kanker payudaranya, jangan patah semangat yaaa ❤ kalian kuat dan hebat karnanya Allah kasih ujian ini, dengan tetap semangat dan berhusnudzhon atas ketetapan Allah, tidak ada penyakit yang tidak bisa disembuhkan atas izinnya. Jangan pantang menyerah dan tetap sebarkan senyumanmu! ❤
#TemanBerjuang

Lebih banyak

Ati ampela buncis pedas manis

Nurul Hilya @nurulhilya8

Tangerang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 buahati ampela, bersihkan
10 buahbuncis (boleh lebih)
4cabe merah
7cabe rawit hijau
2cabe rawit merah (cabe2 nya boleh sesuai selera yaa)
7 siungbawang merah (ini krna bawang.a kecil2, klo besar 3 atw 4 ckup)
7 siungbawang putih (3 untuk numis, 4 untuk rebusan)
1/2 buahtomat (boleh skip)
3 cmjahe, geprek (untuk rebusan)
2 sdmkecap/ setengah bungkus sachet kecil
secukupnyagaram dan gula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan semua bahan dan cuci bersih. Rebus ati ampela dgn 1/2 sdm garam dan jahe geprek. Rebus selama 15-20 menitan. Selama proses perebusan buang kotoran2 yang mengapung yaa..
2

Goreng ati ampela, setengah matang saja yaa jangan sampai garing. Potong semua cabe dan bawang2an dan potong dadu tomat.
3

Tumis bawang merah bawang putih, lalu masukkan cabe dan tomat, aduk2. Masak sampai wangi dan bahan2 setengah matang. Masukkan ati ampela (boleh dipotong2 dlu atau tidak, sesuai selera aja). Beri 1/2 SDT garam dan 1/2 SDM gula pasir.
4

Masukkan potongan buncis lalu aduk2. Beri kecap secukupnya, lalu tambahkan sedikit air (kalo mw rada berkuah). Aduk2 sambil koreksi rasa yaa, kalau dirasa sudah pas matikan kompor siap disajikan.