Daun Singkong dan Ikan Teri Kuah Santan

Name: Daun Singkong dan Ikan Teri Kuah Santan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ikat daun singkong; 1 genggam ikan teri yg sudah direndam air dan digoreng; 200 ml santan kental; 1 btg sereh; 1 lbr daun salam; 1 ruas lengkuas geprek; sesukanya Cabe rawit; Bumbu halus :; 3 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 btr kemiri; 1 ruas kunyit; 2 bh cabe merah keriting; 1/2 sdt ketumbar bubuk; Gula, garam, dan penyedap (optional); secukupnya Air

Ririe SilVie @rienosha2864

Pekanbaru

Ini menu andalan klo udah mentok bingung mau masak apa. Sederhana tapi Alhamdulillah lahap semua klo lauknya ini...

Lebih banyak

Daun Singkong dan Ikan Teri Kuah Santan

Ririe SilVie @rienosha2864

Pekanbaru

Ini menu andalan klo udah mentok bingung mau masak apa. Sederhana tapi Alhamdulillah lahap semua klo lauknya ini...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 ikatdaun singkong
1 genggamikan teri yg sudah direndam air dan digoreng
200 mlsantan kental
1 btgsereh
1 lbrdaun salam
1 ruaslengkuas geprek
sesukanyaCabe rawit
Bumbu halus :
3 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 btrkemiri
1 ruaskunyit
2 bhcabe merah keriting
1/2 sdtketumbar bubuk
Gula, garam, dan penyedap (optional)
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daun singkong yang sudah dipetiki dan dicuci sampai agak layu. Lalu di iris (biar anak2 saya GA kesulitan makannya)
2

Tumis bumbu halus dan bumbu lainnya kecuali santan sampai harum.
3

Tambahkan air, masukan daun singkong dan cabai rebus sampai mendidih airnya.
4

Setelah mendidih masukan santan dan ikan teri, aduk sebentar. Terakhir masukan gula, garam dan penyeda. Test rasa.
5

Sudah sesuai rasanya,matikan api lalu sajikan.
6

Selamat menikmati bersama keluarga tercinta 😊