Oseng Putren/Janten Ati Ampla

Name: Oseng Putren/Janten Ati Ampla
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 8 pasang Ati ampla ayam, rebus sampai matang, potong-potong; 1/4 kg Putren/janten; 2 papan pete; 1 tomat hijau, potong jadi 4; 10 cabai merah keriting, potong serong; 5 cabai hijau keriting, potong sering; 5 siung bawang merah, potong-potong; 2 siung bawang putih, potong-potong; 1 sdm saus tiram; 5 sdm kecap manis (sesuai selera); 1 sdm gula pasir; 1 sdm garam; 1 sdt kaldu jamur; Seruas lengkuas; 3 lembar daun salam; Minyak untuk menumis; Sedikit air

dayc @ch_day51

Solo

Oseng Putren/Janten Ati Ampla

dayc @ch_day51

Solo

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8 pasangAti ampla ayam, rebus sampai matang, potong-potong
1/4 kgPutren/janten
2 papanpete
1tomat hijau, potong jadi 4
10cabai merah keriting, potong serong
5cabai hijau keriting, potong sering
5 siungbawang merah, potong-potong
2 siungbawang putih, potong-potong
1 sdmsaus tiram
5 sdmkecap manis (sesuai selera)
1 sdmgula pasir
1 sdmgaram
1 sdtkaldu jamur
Seruaslengkuas
3 lembardaun salam
Minyak untuk menumis
Sedikitair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bawang putih, bawang merah sampai harum
2

Masukan cabai, tomat dan pete. Aduk sampai cabai dan tomat layu.
3

Masukan putren dan ati ampla. Aduka rata.
4

Tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, gula, kaldu jamur. Aduk rata.
5

Tambahkan sedikit air (kalau sy pakai kurleb 200ml). Aduk rata.
6

Setelah mendidih, koreksi rasa. Tunggu sampai air habis. Matikan api. Sajikan.