Sambal goreng kentang wortel hati

Name: Sambal goreng kentang wortel hati
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram kentang; 200 gram wortel (optional); 4 tangkup hati dan ampela; Bumbu Halus :; 4 butir bawang putih; 8 butir bawang merah; 4 buah kemiri; 10 buah cabai merah; Bumbu tambahan :; 150 ml air; 1 sdt gula pasir; 1/2 sdt garam; 1 sdt saos tiram; 1 sdm kecap manis; 1/2 sdt kaldu bubuk; 1 cm jahe geprek; 1 cm lengkuas geprek; 2 helai daun salam

Nianrurii @cook_5589304

Madiun

Pagi yg mendung ...

Lebih banyak

Sambal goreng kentang wortel hati

Nianrurii @cook_5589304

Madiun

Pagi yg mendung ...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramkentang
200 gramwortel (optional)
4 tangkuphati dan ampela
Bumbu Halus :
4 butirbawang putih
8 butirbawang merah
4 buahkemiri
10 buahcabai merah
Bumbu tambahan :
150 mlair
1 sdtgula pasir
1/2 sdtgaram
1 sdtsaos tiram
1 sdmkecap manis
1/2 sdtkaldu bubuk
1 cmjahe geprek
1 cmlengkuas geprek
2 helaidaun salam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan.
2

Potong kotak kentang dan wortel. Goreng hingga matang. Sisihkan.
3

Cuci bersih hati. Rebus hingga matang. Potong kotak/sesuai selera. Goreng hingga kecoklatan. Sisihkan.
4

Tumis bumbu hingga matang dan harum. Masukan laos, jahe dan salam. Tumis sebentar. Tambahkan air. Masukan garam, gula, kecap, saos tiram dan kaldu bubuk. Cicipi. Masukan kentang, wortel dan hati. Masak hingga asat.
5

Sajikan.