Resep Roti Simple with Tangzhong

Name: Resep Roti Simple with Tangzhong
Yield: 30 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Tangzhong :; 25 gr Tepung Terigu Pro Tinggi; 125 gr air; (Masak dengan api kecil aduk trs hingga membentuk adonan pasta); Bread:; 250 gr Tepung Terigu Pro Tinggi; 50 gr Gula Pasir (sy blender); 1 sdt Instant Yeast (sekitar 4gr); 100 gr Susu Cair; 50 gr Butter / Margarine; 2 Butir Kuning Telor

PawonPiky @iimhasan23

Pati Jawa Tengah

Saking pengen bisa buat roti akhirnya banyak tanya sana sini, berkali2 praktek tapi hasilnya kurang memuaskan juga, ku coba terus akhirnya ini yang paling mudah dan rotinya empuk #kapsulajaib

Lebih banyak

Resep Roti Simple with Tangzhong

PawonPiky @iimhasan23

Pati Jawa Tengah

Saking pengen bisa buat roti akhirnya banyak tanya sana sini, berkali2 praktek tapi hasilnya kurang memuaskan juga, ku coba terus akhirnya ini yang paling mudah dan rotinya empuk #kapsulajaib

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 porsi

Tangzhong :
25 grTepung Terigu Pro Tinggi
125 grair
(Masak dengan api kecil aduk trs hingga membentuk adonan pasta)
Bread:
250 grTepung Terigu Pro Tinggi
50 grGula Pasir (sy blender)
1 sdtInstant Yeast (sekitar 4gr)
100 grSusu Cair
50 grButter / Margarine
2 ButirKuning Telor

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur Terigu, Instant Yeast, Gula Pasir, aduk rata
2

Masukan tangzhong yg sdh dingin aduk terus lalu masukan telor yg sudah di kocok lepas campur dengan susu cair
3

Aduk dengan mixer roti sampai rata, lalu masukan butter, aduk terus sampai kalis
4

Setelah kalis, bisa diliat adonan ketika ditarik dia tidak terlepas maka istirahatkan kurang lebih 15 menit
5

Timbang adonan sesuai selera, lalu giling dan taro di loyang, istirahatkan kurang lebih 45 - 60 menit, lalu oven dgn panas 160 derajat menggunakan api atas bawah selama 15-20 menit