Para o molho de laranja, refogar no azeite a cebola, louro, sal. Acrescentar o vinagre balsâmico. Em seguida, colocar o sumo de laranja e o tablete de caldo de carne. Em fogo baixo, deixe reduzir por 10 minutos, aproximadamente.

Tempere as batatas e tempere com sal, alecrim e a paprika.

Tempere a carne com sal, paprika e pimenta preta.

Em uma assadeira, coloque as batatas temperadas para assar por uns 10 minutos. Em seguida, coloque a carne na assadeira regada pelo molho. Vá regando o molho de tempos em tempos, até a carne terminar de assar.

Pincele a carne com mel e volte ao forno na função grill para dourar.