Masukkan ayam yang sudah dibersihkan ke dalam panci, tambahkan air, lalu rebus sampai kaldunya keluar

Angkat ayam yg sudah direbus tadi kemudian di goreng hingga kecokelatan
Lalu di suwir2 dan sisihkan

Rebus toge di panci terpisah kemudian tiriskan

Blender semua bumbu halus kemudian tumis bumbu dan masukkan daun jeruk, lengkuah dan kapulaga
Tumis sampai harum

Masukkan bumbu yg sudah ditumis kedalam air kaldu tadi
Masukkan santan dan kentang masak hingga mendidih
Lalu masukkan bawang prei dan tomat
Masak hingga kentang empuk dan matang

Saat disajikan baru campur ayam, toge, dan kuah ke dalam mangkuk