Sarmale de post cu păsat și cu ciuperci

Name: Sarmale de post cu păsat și cu ciuperci
Yield: 6 porții
Cuisine: Românești
Ingredients: 2 buc varză de câte 1 kg fiecare; 500 gr ciuperci; 14 buc cepe mici sau 5 cepe mari sunt suficiente; 1 buc gogoșar mare; 200 gr păsat; 100 ml ulei; după gust sare și piper; opțional smântână pe deasupra sarmalelor la servire și pâine

Nicoleta Gabriela VAIDA @cook_18051051

SAT-SĂLIȘCA.

6 porții și timpul de preparare este de 120 de minute.

Citește mai mult

Sarmale de post cu păsat și cu ciuperci

Nicoleta Gabriela VAIDA @cook_18051051

SAT-SĂLIȘCA.

6 porții și timpul de preparare este de 120 de minute.

Citește mai mult

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

120 minute

6 porții

2 bucvarză de câte 1 kg fiecare
500 grciuperci
14 buccepe mici sau 5 cepe mari sunt suficiente
1 bucgogoșar mare
200 grpăsat
100 mlulei
după gustsare și piper
opționalsmântână pe deasupra sarmalelor la servire și pâine

Salvat

Instrucțiuni de gătit

120 minute

1

Se taie toate legumele mărunt. La fel și ciupercile care se spală din mai multe ape. Se strecoară și se pun peste legume. Păsatul se spălă și el din mai multe ape și se pune peste legumele și ciupercile prăjite. Se mai amestecă 10 minute. Se iau de pe foc și se condimentează și se sărează după gust. Apoi împachetăm sarmalele câte o linguriță în fiecare frunză.
2

Căutăm să le facem mici pentru că păsatul se umflă tare. Apoi pregătim apa care o punem peste ele. Punem în ea sare și bulionul de roșii după gust.
3

Și o punem fierbinte peste sarmale. (Această rețetă iasă mai bună cu varză murată deoarece se fierb puțin mai greu cât cele cu orez). Se fierb la foc potrivit.
4

După ce sunt gata așa arată. Poftă bună!