Nasi kebuli ayam ala lia

Name: Nasi kebuli ayam ala lia
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 kg ayam potong kecil-kecil; 7 canting beras; 3 ruas kunyit dibakar (haluskan); 1,5 ruas jahe dibakar (haluskan); 3 biji kapulaga (haluskan); 4 biji cengkeh; 2 btg kayu manis (1 btg=3 ruas); 4 biji bunga lawang; 1/2 sdt pala bubuk; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 1/2 sdt merica bubuk; 3 sdt kaldu jamur bubuk; 3 sdt garam; 3 sdm margarine; 2 sdm minyak zaitun; 2 buah bawang bombay yg besar (iris kecil2); 10 siung bawang putih (haluskan); 10 lbr daun salam; 9 canting air

Lia Dion @liadion99

Pagi2 ngeliat TV sama suami dan anak2 eeh ada tayangan bikin nasi kebuli ayam...dng sedikit modifikasi saya sendiri, jadilah nasi kebuli ayam ala saya.....😋😋😋

Lebih banyak

Nasi kebuli ayam ala lia

Lia Dion @liadion99

Pagi2 ngeliat TV sama suami dan anak2 eeh ada tayangan bikin nasi kebuli ayam...dng sedikit modifikasi saya sendiri, jadilah nasi kebuli ayam ala saya.....😋😋😋

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 kgayam potong kecil-kecil
7canting beras
3 ruaskunyit dibakar (haluskan)
1,5 ruasjahe dibakar (haluskan)
3 bijikapulaga (haluskan)
4 bijicengkeh
2 btgkayu manis (1 btg=3 ruas)
4 bijibunga lawang
1/2 sdtpala bubuk
1/2 sdtketumbar bubuk
1/2 sdtmerica bubuk
3 sdtkaldu jamur bubuk
3 sdtgaram
3 sdmmargarine
2 sdmminyak zaitun
2 buahbawang bombay yg besar (iris kecil2)
10 siungbawang putih (haluskan)
10 lbrdaun salam
9canting air

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bawang putih, ketumbar, merica, pala, kunyit, jahe, bawang bombay, kayu manis, cengkeh, kapulaga, bunga lawang dengan margarine dan minyak zaitun hingga harum
2

Masukkan potongan ayam, aduk hingga berubah warna, lalu masukkan beras yg sdh dicuci bersih, aduk hingga tercampur dng bumbu lalu tmbhkan air.
3

Tambahkan garam dan kaldu jamur, aduk sesekali supaya tdk gosong. Setelah airnya kering matikan api dan biarkan sebentar
4

Panaskan dandang lalu tuangkan campuran beras ke dalam dandang dan tambahkan daun salamnya. Kukus hingga matang kurleb 30mnt.
5

Stlh 30 mnt nasi kebuli sdh matang dan siap dihidangkan...selamat mencoba..