Brengkes Tempoyak

Name: Brengkes Tempoyak
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 potong Ikan patin; 250 gr Tempoyak; Daun pisang; Tusuk gigi; Daun kemangi; 5 batang Serai, potong2; 1 sdm Bawang merah; 1 sdm Cabai kriting; 1/2 sdt Kunyit bubuk

Dapur Sisca @dapur65

Yogyakarta

Tempoyak adalah buah durian segar yang dipermentasi. Bahan durian harus segar karena bisa mempengaruhi rasa jika buah duriannya tidak bagus alias busuk. Brengkes (pepes) bisa kita gunakan ikan patin, ikan emas atau ikan air tawar lainnya.

Lebih banyak

Brengkes Tempoyak

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

10 porsi

10 potongIkan patin
250 grTempoyak
Daun pisang
Tusukgigi
Daun kemangi
5 batang Serai, potong2
Bumbu halus :
1 sdmBawang merah
1 sdmCabai kriting
1/2 sdtKunyit bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Campurkan bumbu halus + tempoyak aduk rata.
2

Siapkan semua bahan
3

Susun bumbu2 diatas daun pisang lalu oleskan lg tempoyak diatas ikan
4

Didihkan air lalu masukan ikan kedalam kukusan. Masak selama 15 menit.
5

Setelah matang angkat dan boleh dipanggang sebentar.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Dapur Sisca @dapur65

pada 10 November 2019 02.30

Yogyakarta

Semua resep merupakan masakan sehari2 didapur saya. Saya tidak suka masak tapi harus masak dan takaran resep pakai ilmu kirology (kira2 sesuai selera) 😀.

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Sereh Cabe Kriting Kemangi Patin Pisang Kunyit Bubuk Bawang Merah

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya