Sambal goreng tempe teri pete

Name: Sambal goreng tempe teri pete
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 papa tempe; 150 gr teri nasi; 1 papan pete; 1 batang sereh; 3 lembar daun salam; 1 ruas lengkuas; 3 sdm air asam jawa; 1 sdm gula jawa yang sudah disisir; secukupnya Gula, garam dan kaldu jamur; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 25 buah cabai keriting; 5 buah cabai rawit orange; 3 buah kemiri

Bernida Goin @bernidagoin

Jakarta

[Week 6A] Minggu ini si pete merajalela.. Dirumah penyuka pete semua. Karena weekend challenge bahan utama adalah tempe dan teri maka biar tetep pakai pete jadi dibuat sambal goreng. Pasti 1 piring nasi ga cukup.. hehehe..
#WeekendChallenge
#PejuangGoldenApron2
#Dekatdihati
#Cookpadcommunity_jakarta

Lebih banyak

Sambal goreng tempe teri pete

Bernida Goin @bernidagoin

Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2papa tempe
150 grteri nasi
1 papanpete
1 batangsereh
3 lembardaun salam
1 ruaslengkuas
3 sdmair asam jawa
1 sdmgula jawa yang sudah disisir
secukupnyaGula, garam dan kaldu jamur
Bumbu halus
5 siungbawang merah
2 siungbawang putih
25 buahcabai keriting
5 buahcabai rawit orange
3 buahkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu : cabai keriting, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, kemiri.
2

Potong tempe bentuk korek, lalu goreng hingga kering. Angkat dan sisihkan.
3

Goreng teri juga sampai kering. Angkat dan sisihkan.
4

Tumis bumbu halus, masukan sereh, daun salam dan lengkuas. Masukan air asam jawa dan gula merah. Aduk2 lalu beri gula, garam dan kaldu jamur. Koreksi rasa.
5

Masukan pete. Masak hingga sedikit layu.
6

Masukan tempe, teri lalu aduk rata. Angkat dan siap dimakan bersama dengan nasi hangat.