Ayam Rica Rica

Name: Ayam Rica Rica
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam,potong 12; 2 lbr Daun salam; 5 lbr daun jeruk; 2 batang sereh,geprek; secukupnya Kaldu jamur,gula,garam; Secukupnya daun kemangi; Bahan halus :; 5 cabe keriting; 20 cabe rawit merah; 6 bawang merah; 4 btr bawang putih; 3 btr kemiri; Seruas jahe; Seruas kunyit; Seruas lengkuas

Febry Caturia @Febry_Caturia

Bekasi

Pingin yg pedes2 buat lauk ,pilihannya jatuh ke ayam rica2 #PejuangGoldenApron2

Lebih banyak

Ayam Rica Rica

Febry Caturia @Febry_Caturia

Bekasi

Pingin yg pedes2 buat lauk ,pilihannya jatuh ke ayam rica2 #PejuangGoldenApron2

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam,potong 12
2 lbrDaun salam
5 lbrdaun jeruk
2 batangsereh,geprek
secukupnyaKaldu jamur,gula,garam
Secukupnyadaun kemangi
Bahan halus :
5cabe keriting
20cabe rawit merah
6bawang merah
4 btrbawang putih
3 btrkemiri
Seruasjahe
Seruaskunyit
Seruaslengkuas

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam lumuri air jeruk nipis,diamkan 15 mnt,setelah itu rebus sebentar saja, buang airnya.
2

Blender bumbu lalu tumis, setelah harum masukkan ayam, daun salam,daun jeruk,sereh tambah air secukupnya
3

Tunggu sampai air berkurang,masukan bumbu2 masak sampai matang (koreksi rasa),tambahkan kemangi aduk sebentar, matikan api