Cuci terlebih dahulu cabe yang sudah diiris tadi,, remes-remes tambahkan garam secukupnya.. Tiriskan sebentar

Lalu goreng cabe sampe agak kering.. Jangan sampe gosong yaa bund setelah itu sisihkan

Tumis bawang putih dan bawang merah sampe harum

Masukan udang yang sudah dikupas, trus masukan hati ayam atau sapinya aduk terus, lalu masukan cabe yang sudah digoreng tadi.. Tambahkan sedikit air masukan petainya.. Tambahkan gula, royco dan penyedap sesuai selera.. Agak banyakin gulanya ya bund

Aduk terus test rasa.. Siap. Sajikan bisa juga buat lauk nasi kuning atau nasi uduk