Sayur Oblok-Oblok Petai Cina Tempe

Name: Sayur Oblok-Oblok Petai Cina Tempe
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 Gr Petai Cina; 1 blok tempe, potong dadu; 1/2 buah Kelapa parut muda (bisa 1 Buah, tergantung selera); 6 Siung Bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 butir kemiri; 1 sendok teh terasi; 3 cm kencur (bisa lebih sesuai selera); 5 biji cabe merah; 10 biji cabe rawit (boleh diskip, atau ditambah sesuai selera); Lengkuas dan daun salam; Secukupnya kaldu ayam; Secukupnya garam dan gula

Alyyah Arum @AlyyahArum

Demak-Jawa Tengah-Indonesia

Sayur Oblok-Oblok Petai Cina Tempe

Alyyah Arum @AlyyahArum

Demak-Jawa Tengah-Indonesia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

200 GrPetai Cina
1 bloktempe, potong dadu
1/2 buahKelapa parut muda (bisa 1 Buah, tergantung selera)
6 SiungBawang merah
3 siungbawang putih
2 butirkemiri
1 sendok tehterasi
3 cmkencur (bisa lebih sesuai selera)
5 bijicabe merah
10 bijicabe rawit (boleh diskip, atau ditambah sesuai selera)
Lengkuas dan daun salam
Secukupnyakaldu ayam
Secukupnyagaram dan gula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih semua bahan yang ada
2

Haluskan bawang merah, bawang putih, terasi, cabe merah, kemiri, kencur.
3

Iris tipis cabe rawit. Sisihkan
4

Tumis bumbu hingga harum dan matang
5

Setelah matang, masukkan tempe yang telah dipotong, aduk
6

Masukkan petai cina. Aduk kembali
7

Tambahkan air. Aduk sebentar. Lalu tambahkan kelapa parut yang telah dipersiapkan
8

Tunggu hingga matang. Tambahkan garam, gula dan kaldu ayam secukupnya
9

Tunggu hingga air agak sedikit menyusut.
10

Cek rasa. Sajikan