Ayam Goreng Kremes sambal terasi

Name: Ayam Goreng Kremes sambal terasi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 potong daging ayam; 2 helai daun salam; 2 helai daun jeruk; Lengkuas geprek; Serai; Air matang 1 ½ gelas besar; 1/2 sdt Ketumbar; secukupnya Jahe; secukupnya Kunyit; 3 bawang merah; 1 bawang putih; Garam; 8 sdm Tepung tapioka; 4 sdm Tepung beras; 1 kuning telur; Air rebusan daging ayam; 1/2 sdt baking powder

dwi widyastuti @dwiwidyastuti

Jakarta Utara

Request dari suami minta ayam goreng kremes 😊

Lebih banyak

Ayam Goreng Kremes sambal terasi

dwi widyastuti @dwiwidyastuti

Jakarta Utara

Request dari suami minta ayam goreng kremes 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 potongdaging ayam
2 helaidaun salam
2 helaidaun jeruk
Lengkuas geprek
Serai
Air matang 1 ½ gelas besar
Bumbu halus
1/2 sdtKetumbar
secukupnyaJahe
secukupnyaKunyit
3bawang merah
1bawang putih
Garam
Bahan kremesan
8 sdmTepung tapioka
4 sdmTepung beras
1kuning telur
Air rebusan daging ayam
1/2 sdtbaking powder

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ulek semua bumbu halus.
2

Tumis bumbu halus sampai wangi lalu tambahkan lengkuas geprek, daun salam, daun jeruk dan serai aduk².
3

Tuang potongan daging ayam ke dalam tumisan aduk² hingga bumbu tercampur rata.
4

Lalu tambahkan air matang rebus hingga empuk sekitar 15 menit.
5

Jika sudah empuk angkat dan goreng.
6

Cara buat kremesan 👇
7

Campurkan semua bahan kremesan lalu aduk² hingga cair. Takaran tepung dikira² saja ya yang penting adonan harus cair.
8

Panaskan minyak (minyak harus banyak). Jika sudah panas tuang adonan dengan ketinggian yg cukup agar bersarang. Balik adonan jika sudah terlihat kuning keemasan dan angkat.
9

Ayam Goreng kremes sudah jadi tinggal ditambahkan sambal ulek terasi dan lalapan.