প্রথমে শাক গুলো ভালোকরে কেটে কুচিয়ে নিতে হবে।।তারপর ময়দার সাথে সেটা ভালো করে মেখে নিতে হবে।।

তারপর লেচি কেটে বেলে নিতে হবে।।

তারপর ঘি/তেল/মাখন দিয়ে ভেজে নিতে হবে।।তাহলেই রেডি মেথি পরোটা।। আলুর দমের সাথে পরিবেশন করুন ।