স্টেপ ১ : প্রথমে চিংড়ি মাছকে কিমা/মিহি কুচি করে নিব। এবার আধা কাপ চিংড়ি কিমার মধ্যে একে একে ৩টে.চা.পেঁয়াজ (কিমা কুচি করে নেওয়া),.কাঁচামরিচ কুচি,.সোয়াসস,.লবণ, টেস্টিং সল্ট, সাদা গোলমরিচগুঁড়া আধা চা.চা.,কালো গোলমরিচগুঁড়া চিনি,.টমেটো সস, অর্ধেক ডিম এবং.কর্নফ্লাওয়ার দিয়ে ভাল করে নেড়েচেড়ে মিশিয়ে নিব।

স্টেপ ২ : এবার ১/৪কাপ ময়দা আর আধা কাপ জল একসাথে মিশিয়ে পাতলা একটি মিশ্রণ তৈরি করে নিব। এবার পাউরুটি পছন্দমতো কেটে টুকরো করে নিব। একটি চামচ/ব্রাশ দিয়ে ময়দার মিশ্রণটা থেকে একটু একটু করে নিয়ে পাউরুটির দুই পিঠে লাগিয়ে নিব।

স্টেপ ৩ : এবার পাউরুটির এক পিঠে চিংড়ির মিশ্রণ লাগিয়ে নিব।চিংড়ির কিমা লাগানো সাইডটা তেলের ভিতরে থাকবে এবং সমান জায়গায় তেলের উপরে থাকবে। গ্যাসের আঁচ মাঝারি কমে রেখে ডুবো তেলে সোনালী করে ভেজে নিব।