Ayam Woku pedas

Name: Ayam Woku pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam (potong 6); 1 buah jeruk nipis; secukupnya Garam; secukupnya Kaldu jamur; Lengkuas geprek; Daun jeruk; Daun salam; Daun kemangi; 4 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 4 buah cabe rawit merah; 6 buah cabe merah keriting; 2 buah kemiri; Seruas jahe

Riri Fitria @ririfitria07

Jagakarsa

Recook resepnya mba Melisa. Pertama kali bikin ayam woku, ternyata rasanya mirip asam padeh ala Padang, perbedaannya hanya karena ada tambahan daun kemangi saja :)

Selamat mencoba.

Recook resepnya mba Melisa. Pertama kali bikin ayam woku, ternyata rasanya mirip asam padeh ala Padang, perbedaannya hanya karena ada tambahan daun kemangi saja :)

Selamat mencoba.

Lebih banyak

Ayam Woku pedas

Riri Fitria @ririfitria07

Jagakarsa

Recook resepnya mba Melisa. Pertama kali bikin ayam woku, ternyata rasanya mirip asam padeh ala Padang, perbedaannya hanya karena ada tambahan daun kemangi saja :)

Selamat mencoba.

Recook resepnya mba Melisa. Pertama kali bikin ayam woku, ternyata rasanya mirip asam padeh ala Padang, perbedaannya hanya karena ada tambahan daun kemangi saja :)

Selamat mencoba.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 ekorayam (potong 6)
1 buahjeruk nipis
secukupnyaGaram
secukupnyaKaldu jamur
Lengkuas geprek
Daun jeruk
Daun salam
Daun kemangi
Bumbu halus:
4 siungbawang putih
4 siungbawang merah
4 buahcabe rawit merah
6 buahcabe merah keriting
2 buahkemiri
Seruasjahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam, lumuri dengan perasan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit.
2

Tumis bumbu halus, lengkuas, sereh, daun salam & jeruk hingga harum. Masukkan ayam dan sebagian daun kemangi. Tambahkan sedikit air.
3

Ungkap ayam hingga bumbu meresap dan air surut, cek rasa. Tambahkan sisa daun kemangi. Aduk dan sajikan selagi hangat :)