অরেঞ্জ কেক
#শীতেররেসিপি
#OnerecipeOnetree
শীত কাল মানেই ভালোমন্দ খাবার সময়।শীতকাল মানেই নতুন গুর আর কমলা লেবুর সময়।সারা বছর অপেক্ষা করে থাকা এই কমলা লেবুর জন্য।তাই এই সময় বানানো যায় বিভিন্ন রকম কমলালেবুর ফ্লেভারের খাবার।তারমধ্যে অন্যতম হলো অরেঞ্জ কেক।ফ্রেশ অরেঞ্জ জুস দিয়ে বানানো এই কেক এর মধ্যে থাকে সুন্দর কমলা লেবুর গন্ধ যার প্রত্যেক কামড়ে মনে হয় শীতকাল এসে গেছে।তাই আজ থাকলো শীতকাল স্পেশাল রেসিপি অরেঞ্জ কেক।
অরেঞ্জ কেক
#শীতেররেসিপি
#OnerecipeOnetree
শীত কাল মানেই ভালোমন্দ খাবার সময়।শীতকাল মানেই নতুন গুর আর কমলা লেবুর সময়।সারা বছর অপেক্ষা করে থাকা এই কমলা লেবুর জন্য।তাই এই সময় বানানো যায় বিভিন্ন রকম কমলালেবুর ফ্লেভারের খাবার।তারমধ্যে অন্যতম হলো অরেঞ্জ কেক।ফ্রেশ অরেঞ্জ জুস দিয়ে বানানো এই কেক এর মধ্যে থাকে সুন্দর কমলা লেবুর গন্ধ যার প্রত্যেক কামড়ে মনে হয় শীতকাল এসে গেছে।তাই আজ থাকলো শীতকাল স্পেশাল রেসিপি অরেঞ্জ কেক।
কুকপ্যাড অ্যাপে খুলুনরান্নার নির্দেশ
- 1
একটা মিক্সিং জার এর মধ্যে ৪ টে ডিম সাথে চিনি আর ভ্যানিলা এসেন্স টা নিয়ে ব্লেন্ড করে নিতে হবে।
- 2
এবার ওই মিক্স টা র মধ্যে অরেঞ্জ জেষ্ট্ আর ফ্রেশ বার করে নেওয়া অরেঞ্জ জুস টাও মিক্স করে নিতে হবে।
- 3
এবার ১/২ কাপ সাদা তেল ঢেলে নিয়ে তারপর আবার ওই মিক্স টাকে ব্লেন্ড করতে হবে।
- 4
এবার ওই মিক্স টা একটা বড় মিক্সিং বোল এ ঢেলে তারমধ্যে ছাঁকনি রেখে ময়দা আর বেকিং সোডা টা ছেঁকে ওই মিক্স টা র মধ্যে হাফ করে দুই ভাগ ময়দা টা মেশাতে হবে কাট অ্যান্ড ফল্ড পদ্ধতি তে।
- 5
এবার বেকিং ট্রে টা তেল মাখিয়ে নিয়ে ওপর দিয়ে কিছুটা ময়দা ভালো করে ট্রের চারপাশে ছড়িয়ে নিয়ে ওই কেক মিক্স টা ঢেলে দিতে হবে এবং ট্রে টা ট্যাপ করতে হবে যাতে ভেতরে বুদবুদ না থাকে।
- 6
এবার বেকিং ট্রে টা মাইক্রোওয়েভ এ ১৮০ ডিগ্রী তে ২০-২৫ মিনিট অথবা কোনো টাইট করে ঢাকা দেওয়া যায় এমন পাত্রে নুন অথবা বালি গরম করে তারপর ট্রে টা বসিয়ে ২০ মিনিট মত অল্প আঁচ এ বেক করলেই তৈরি অরেঞ্জ শিফন কেক।একটা পরিষ্কার কাঠি কেক এর মধ্যে ঢোকালে যদি পরিষ্কার বেরিয়ে আসে বুঝতে হবে কেক টা সম্পূর্ণ তৈরি।
- 7
কেক টা স্লাইস করে গরম চা বা কফি র সাথে পরিবেশন করতে হবে।
Keywords
Similar Recipes
More Recipes
মন্তব্যগুলি