Asam padeh ikan tongkol

Name: Asam padeh ikan tongkol
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr ikan tongkol; Bumbu halus :; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 ruas jahe; 1 ruas laos; 1/2 ruas kunyit; 4 buah cabe merah; Secukupnya cabe rawit; Bahan pelengkap :; Daun salam; Daun jeruk; Sereh; Dan laos geprek; 1/2 buah tomat kecil

Dyna Andriyanti @dynaandriyanti

Jambi

Menu masakan yang bikin nambuh² nasi ditambah lalapan timun. Eehhhh endessss 🙏

Lebih banyak

Asam padeh ikan tongkol

Dyna Andriyanti @dynaandriyanti

Jambi

Menu masakan yang bikin nambuh² nasi ditambah lalapan timun. Eehhhh endessss 🙏

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grikan tongkol
Bumbu halus :
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 ruasjahe
1 ruaslaos
1/2 ruaskunyit
4 buahcabe merah
Secukupnyacabe rawit
Bahan pelengkap :
Daun salam
Daun jeruk
Sereh
Dan laos geprek
1/2 buahtomat kecil

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan dan marinasi dengan garam dan air jeruk, diamkan 20 menitan.
2

Haluskan bumbu halus, dan lalu tumis bumbu halus dan masukan daun salam, daun jeruk, sereh dan geprekan laos tadi. Jika sdh wangi masukan ikan dan tomat, aduk hingga bumbu rata lalu masukan air.
3

Lalu masukan garam, gula, penyedap dan lada bubuk. Diamkan beberapa saat sampai bumbu meresap ke ikan nya
4

Icip rasa lalu angkat dan sajikan.