Sayur Lodeh Terong

Name: Sayur Lodeh Terong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 terong hijau potong sesuai selera; Daun so/belinjo; 5 bawang merah; 4 bawang putih; 2 kemiri; 4 cabai rawit; 1 cabai merah besar potong tipis; 1 cabai hijau besar potong tipis; 1 sdm garam; 1 sdt lada bubuk; 1 sdt ketumbar bubuk; 1 ruas lengkuas geprek; 1 sdt gula; 600 ml Air; 65 ml santan cair (sun kara); 2 sdm minyak untuk menumis

Kiky @dechadecha

Sayur Lodeh Terong

Kiky @dechadecha

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2terong hijau potong sesuai selera
Daun so/belinjo
5bawang merah
4bawang putih
2kemiri
4cabai rawit
1cabai merah besar potong tipis
1cabai hijau besar potong tipis
1 sdmgaram
1 sdtlada bubuk
1 sdtketumbar bubuk
1 ruaslengkuas geprek
1 sdtgula
600 mlAir
65 mlsantan cair (sun kara)
2 sdmminyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit dan kemiri.
2

Tumis bumbu halus dan lengkuas sampai harum. Lalu masukkan air.
3

Tambahkan lada, ketumbar, garam dan gula. Masukkan terong dan rebus sampai empuk.
4

Masukkan daun so/belinjo serta cabai merah dan cabai hijau. Lalu tambahkan santan. Koreksi rasa.
5

Matikan kompor dan siap disajikan.