Telur Puyuh +Tempe Bacem simple enak 👌

Name: Telur Puyuh +Tempe Bacem simple enak 👌
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg telur puyuh kupas; 1 papan tempe; 1 lmbr daun salam; 1 btg sereh; secukupnya Air; 2 sdm saus tiram; 1 sdt garam (sesuai selera, bisa ditambah setelah tes rasa); 3 sdm gula merah (setelah disisir, jika kurang manis bisa disesuaikan dg kecap); secukupnya Kecap manis; Bahan yg dihaluskan :; 3 bawang merah; 2 bawang putih; 1 sdt merica; 1 sdt ketumbar

Fikhi Anggun @cook_7960999

Karena saya sudah berkeluarga dan sdh pisah tempat tinggal dg org tua (beda kota), jd biasanya saya pulang 1bulan sekali ke rumah ibu, naah kebetulan cuti suami tinggal dikit, jd diputuskanlah cuti dipakai untuk liburan ahir tahun saja untuk pulang.. Alhasil hampir 3 bulan ini belum ketemu ibu.. 😥 hal ini bikin kepikiran #SemuaTentangIbu ❤️ agar rasa rindu ini tdk berlarut dan yg pasti agar mjd hal yg positif jadilah #MakananFavoritIbu " Telur Puyuh Bacem " ditambah tempe karena kebetulan ada tempe di kulkas 😋. Rindu terobati, suami + anak senang dan kenyang, bonusnya siapa tau dapet dr cookpad.. 😁😁😁

Lebih banyak

Telur Puyuh +Tempe Bacem simple enak 👌

Fikhi Anggun @cook_7960999

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgtelur puyuh kupas
1 papantempe
1 lmbrdaun salam
1 btgsereh
secukupnyaAir
2 sdmsaus tiram
1 sdtgaram (sesuai selera, bisa ditambah setelah tes rasa)
3 sdmgula merah (setelah disisir, jika kurang manis bisa disesuaikan dg kecap)
secukupnyaKecap manis
Bahan yg dihaluskan :
3bawang merah
2bawang putih
1 sdtmerica
1 sdtketumbar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus + salam + sereh sampai harum.
2

Masukan tempe yg sudah dipotong sesuai selera, aduk sampai merata dg bumbu tumis td..
3

Kasih air secukupnya, (kalo saya agak banyak, perkiraan sampai telur +tempe terendam semua, agar bumbu lbh meresap.
4

Masukan telur puyuh +gula merah, saus tiram, kecap sesuai selera, aduk sampai semua tercampur. Tutup / diungkep agar bumbu lbh meresap.. Jika air sudah menyusut kira2 50% tes rasa.. Jika kurang asin /manis bisa tambah garam /kecap,, per 1sdt saja, atau jika kurang asin/gurih dikit, lbh aman tambah saus tiram saja.(Rasa jgn terllu pas ya) soalnya klo air sudah /menyusut rasa asin manisnya akan lbh terasa..
5

Tutup lagi sampai air menyusut, jgn lupa sesekali harus diaduk + tes rasa, agar bumbu rata dan tdk lengket. Matikan api jika rasa dan keringnya sudah dirasa pas.
6

Siap disantap..