એક પેન માં પાણી લેવુ. ગરમ થાય એટલે તેમા બધી સામગ્રી નાખવી. પાણી ઉકળે એટલે પેન નીચે ઉતારી લેવુ.

ધીમે ધીમે લોટ ઉમેરી બરાબર હલાવી લેવુ. ખીચા ને ઢોકળિયા માં ગ્રીસ કરેલી થાળી માં લેવુ.

દસ મિનિટ બાફવા મુકવું.ઠંડુ પડે એટલે વઘાર કરવો.લાલ મરચાં ની ભૂકી છાંટી ઉપયોગ કરવો.