કોર્ન સુજી ખમણ

Name: કોર્ન સુજી ખમણ
Yield: 2 સર્વિંગ્સ
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 2 વાટકી સુજી; 1 વાટકી સ્વીટ કોર્ન; 2 ચમચી બેસન; 1 વાટકી દહીં; 1 ચમચી આદુ મરચા લસણ ની પેસ્ટ; સ્વાદ અનુસાર મીઠું; 1/4 ચમચી હળદર; 1/2 ચમચી રાઈ; 4 ચમચી તેલ; ચપટી ખાવા નો સોડા; 2 લીલા મરચા નાં ટૂકડા; સ્વીટ કોર્ન ના દાણા સજાવટ માટે; 1 ચમચી તલ

Bijal Thaker @bijalskitchen

Pune

#પીળા
#teamtrees

વધુ વાંચો

કોર્ન સુજી ખમણ

Bijal Thaker @bijalskitchen

સાચવેલ

ઘટકો

20 મિનિટ

2 સર્વિંગ્સ

2વાટકી સુજી
1વાટકી સ્વીટ કોર્ન
2 ચમચીબેસન
1વાટકી દહીં
1 ચમચીઆદુ મરચા લસણ ની પેસ્ટ
સ્વાદ અનુસાર મીઠું
1/4 ચમચીહળદર
1/2 ચમચીરાઈ
4 ચમચીતેલ
ચપટીખાવા નો સોડા
2લીલા મરચા નાં ટૂકડા
સ્વીટ કોર્ન ના દાણા સજાવટ માટે
1 ચમચીતલ

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

20 મિનિટ

1

સુજી, બેસન, દહીં, મીઠું, હળદર, આદુ મરચા લસણ ની પેસ્ટ મિકસ કરી પાણી ઉમેરી ખીરૂ તૈયાર કરો. તેમાં ક્રશ કરી ને સ્વીટ કોર્ન પણ ઉમેરી દેવા
2

મિશ્રણ માં સોડા ઉમેરી ફીણી લો.
3

પ્લેટ માં તેલ લગાવી મિશ્રણ પાથરી ઢોકળિયા/સ્ટીમર માં 12-15 મિનિટ માટે મૂકી કુક કરી લેવું.
4

થોડું ઠંડુ પડે પછી ગોળ કે માનપસંદ આકાર માં કાપી લેવા.
5

વધાર માટે તેલ મૂકી ગરમ થયે રાઈ, લીલા મરચા નાં ટુકડા, તલ ઉમેરી દો. એને ખમણ ઉપર પાથરી દેવું.
6

ઉપર સ્વીટ કોર્ન નાં દાણા મૂકી પીરસો.