Arroz con setas y carne

Name: Arroz con setas y carne
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: Carnes cocidas del caldo (morcillo, pollo, jamón...); 1 cebolleta; 1 zanahoria; 1 trozo calabacín; 1 pimiento verde; 1 ajo y perejil picado; 4 tazas caldo de verduras o de carne; 2 tazas arroz; al gusto Setas; AOVE y sal; 5 espárragos; Tomillo

Elena M @elenaM

De un caldo que hice me quedaban todas las carnes, así es que decidí aprovecharlas en este plato de arroz. Contundente y con aromas a campo !!!

Arroz con setas y carne

Elena M @elenaM

De un caldo que hice me quedaban todas las carnes, así es que decidí aprovecharlas en este plato de arroz. Contundente y con aromas a campo !!!

Guardada

Ingredientes

6 raciones

Carnes cocidas del caldo (morcillo, pollo, jamón...)
1cebolleta
1zanahoria
1 trozocalabacín
1pimiento verde
1ajo y perejil picado
4 tazascaldo de verduras o de carne
2 tazasarroz
al gustoSetas
AOVE y sal
5espárragos
Tomillo

Guardada

Pasos de la receta

1

Lavar y picar zanahoria, pimiento, calabacín, cebolleta y espárragos. Rehogar en la paellera con un poco de aceite. Añadir las setas, salar y echar la picada de ajo y perejil y el tomillo al gusto.
2

Rehogar hasta que se ablanden las verduras y, a continuación añadir la carne troceada. Dar unas vueltas.
3

Echar el arroz, remover y añadir el caldo.
4

Dejar hervir a fuego medio unos 20 min. Si vemos que queda muy seco añadir un poco más de caldo

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Elena M @elenaM

15 de diciembre de 2019 20:22

La cocina me relaja y me inspira al mismo tiempo. En casa el artista de la cocina es mi marido, pero yo empecé en esto de cocinar por puro sentido práctico, intentando aprovechar alimentos que el ya no iba a utilizar y así poco a poco fueron saliendo platos nuevos que también están ricos !!!

Comentarios

Palabra clave

Arroz Seta Carne

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