Sambel goreng ati ampela kentang pete

Name: Sambel goreng ati ampela kentang pete
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram ati ampela; 3 buah kentang; 1 lonjor petai, dipotong kecil-kecil; 8 buah cabe merah keriting; 8 buah cabe rawit (tergantung selera yaa); 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 1/2 kemiri; Garam; Gula; Kaldu bubuk (Royco ayam)

Sin_choi @cook_15fulful

Edisi nya pengen makan masakan hajatan..hahaha..
Dari kemaren tumben kepengen masakin petai melulu.. padahal nggk terlalu doyan juga.. makanya petai nya cuma dikit aja. tapi kalau teman-teman mau petai nya dibanyakin juga bisa kok.. yuk dicoba resepnya..

#SatuResepSatuPohon

Lebih banyak

Sambel goreng ati ampela kentang pete

Sin_choi @cook_15fulful

#SatuResepSatuPohon

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gramati ampela
3 buahkentang
1 lonjorpetai, dipotong kecil-kecil
Bumbu halus :
8 buahcabe merah keriting
8 buahcabe rawit (tergantung selera yaa)
5 siungbawang merah
4 siungbawang putih
2 1/2kemiri
Bumbu penyedap :
Garam
Gula
Kaldu bubuk (Royco ayam)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan semua bahan.
2

Bersihkan ati ampela, lalu rebus hingga matang. Biarkan agak dingin, lalu potong kecil-kecil.
3

Kupas kentang, cuci dan potong kotak-kotak. Goreng hingga matang. Lanjut dengan menggoreng ati ampela yg sudah dipotong (opsional ya, bisa di goreng atau tidak). Setelah itu lanjutkan menggoreng bumbu halusnya sebentar saja sampai cabenya layu.
4

Haluskan bumbu yg sudah di goreng, lalu tumis hingga harum. tambahkan sedikit air, garam gula dan kaldu bubuk. aduk2 biarkan hingga air sedikit menyusut. Tes rasa..Lalu masukkan petai, aduk sebentar, masukkan kentang dan ati ampela. Aduk rata hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan.