Cuci bersih daging lalu fersto selama kurang lebih 30 menit.

Siapkan bumbu potong halus semua kecuali daun salam daun jeruk,dan serai potong kecil-kecil saja.

Setelah daging matang diamkan dulu baru dibuka ferstonya karna dingin lebih mudah dibuka,setelah itu tumis bumbu sampe harum masukan terlebih dahulu bawboy, bawang putih dan bawang merah sampe harum dan layu,baru masukkan cabenya dan daun salam,daun jeruk,serai, setelah itu masukkan daging tumis,tambahkan garam dan gula aduk rata kemudian tambahkan air kaldu tunggu sampe bumbu meresap setelah dicicipi rasanya sudah pas.

Oseng siap di sajikan buat keluarga.