Udang Saus Padang

Name: Udang Saus Padang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gram udang kupas sisain buntut; 3 sdm terigu; Minyak goreng; 1 butir telor; Daun bawang diiris; 200 ml air; 2 sdm saus tomat; 2 sdm saus sambal; 1 buah tomat merah kecil (opsional) diiris; 1 sdm kecap manis; 1 sdm kecap asin; 2 sdt gula pasir; Merica; Garam; Bubuk kaldu jamur (Totole); 4 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 5 cabe rawit merah (sesuai keinginan); 4 cabe merah (sesuai keinginan)

Udang Saus Padang

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

200 gramudang kupas sisain buntut
3 sdmterigu
Minyak goreng
1 butirtelor
Daun bawang diiris
Bumbu saus padang
200 mlair
2 sdmsaus tomat
2 sdmsaus sambal
1 buahtomat merah kecil (opsional) diiris
1 sdmkecap manis
1 sdmkecap asin
2 sdtgula pasir
Merica
Garam
Bubuk kaldu jamur (Totole)
Bumbu halus
4 siungbawang merah
4 siungbawang putih
5cabe rawit merah (sesuai keinginan)
4cabe merah (sesuai keinginan)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Udang yang sudah bersih dimarinasi dg garam dan merica 1sdt. Diamkan sesaat. (jika ada jeruk nipis boleh ditambahkan)
2

3 sdm terigu dicampurkan dg garam dan merica secukupnya. Kemudian lumuri udang dg adonan tepung dan digoreng sampai matang. Tiriskan.
3

Tumis bumbu halus sampai wangi. Masukkan air, kemudian masukkan bumbu saus padang yang sudah disiapkan. Diaduk2 hingga mendidih
4

Setelah mendidih, masukkan udang goreng. Aduk2 hingga rata. Koreksi rasa.
5

Setelah rasa sesuai yg diinginkan, masukkan telor kemudian aduk sampai mengental dan merata. Kemudian taburkan daun bawang yang telah diiris2.
6

Udang saus padang siap disajikan