Ayam geprek
Menu kekinian ala ibu yang dari awal kemunculannya hingga sekarang yang paling ibu sering buat dirumah. Walaupun pedes tapi ibu selalu suka buatin ayam geprek buat anaknya untuk menu ayam yang paling sering ibu buat tahun ini.
Sisa tepung buat goreng ayamnya, aku buat untuk terong goreng.
Selamat mencoba
#KekinianAlaIbu
#SemuaTentangIbu
#TeamTrees
#onerecipeonetree
Ayam geprek
Menu kekinian ala ibu yang dari awal kemunculannya hingga sekarang yang paling ibu sering buat dirumah. Walaupun pedes tapi ibu selalu suka buatin ayam geprek buat anaknya untuk menu ayam yang paling sering ibu buat tahun ini.
Sisa tepung buat goreng ayamnya, aku buat untuk terong goreng.
Selamat mencoba
#KekinianAlaIbu
#SemuaTentangIbu
#TeamTrees
#onerecipeonetree
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campurkan tepung terigu, tepung maizena, garam secukupnya, lada, bawang putih bubuk. Aduk hingga tercampur rata. Bagi menjadi dua bagian. 1 adonan buat adonan basah dengan diberi air secukupnya, dan adonan satunya untuk tepung kering
- 2
Sebenernya lebih enak bila ayamnya belum dimasak kemudian dimarinasi dengan bumbu dan ditepung agar lebih kriyuk. Tapi karena ibu lebih sering menyimpan ayam ungkep dirumah, jadi aku pakai ayam ungkep. Caranya ungkep ayam menggunakan bumbu kuning, garam, salam dan serai hingga matang dan empuk. Angkat, tiriskan dan dinginkan. Lalu balurkan ke tepung basah, angkat dan balurkan kedalam tepung kering sambil dicubit2, tepuk2 ayam hingga sisa tepungnya rontok.
- 3
Goreng hingga kuning keemasan, angkat, tiriskan dan sisihkan
- 4
Ulek cabai, tomat, bawang putih, garam, gula, terasi. Ulek setengah kasar. Siram dengan sesikit sisa minyak goreng ayam yang masih panas, aduk rata. dan masukan ayam, geprek dengan cabai, aduk hingga tercampur rata
- 5
Sajikan bersama nasi hangat. Selamat mencoba
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar