চিকেন টা পিয়াজ, আদা, রসুন, জিরে, ধনে, গোটা গরম মশলা, হলুদ, শুকনো লঙ্কা,ভিনিগার সব দিয়ে পেস্ট তৈরি করে নিতে হবে ।এবার এই পেস্ট টা দিয়ে চিকেন টা মাখিয়ে রাখতে হবে ৫ থেকে ৬ ঘণ্টা।

এবার কড়াই তেল দিয়ে একটুকরো দারচিনি ও তেজ পাতা দিয়ে নেড়ে চিকেন টা দিয়ে ১০ মিনিট নেড়ে কষিয়ে নিতে হবে।এবার জল কিছুক্ষণ ঢাকা দিয়ে রাখতে হবে। আর মাঝে মাঝে একটু নেড়ে নিতে হবে।১৫ মিনিট রাখতে হবে।জল এর পরিমাণটা নিজের ইচ্ছা অনুযায়ী দেয়া যাবে।ব্যাস তাহলে তৈরী হয়ে গেল চিকেন