Sambal Tahu Petis Homemade

Name: Sambal Tahu Petis Homemade
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bawang putih; Kunyit; Garam; Lada; Ketumbar; 50 gr atau 2.5 sdm petis; 7 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 5 buah cabe rawit; 1/2 sachet terasi (goreng sebentar hingga matang); Secukupnya gula; Secukupnya garam; Secukupnya Kaldu bubuk (saya menggunakan kaldu jamur); Secukupnya kecap manis; 100 ml air; 1 sdt tepung maizena larutkan dengan 1 sdm air

Vani Soraya @vaniayusoraya

Sidoarjo

Sore hari hujan-hujan dan hawanya dingin pengen ngemil mulu jadinya, terus keinget kalo tadi siang dapat oleh-oleh dari mertua tahu kuning Kediri satu besek, langsung ke dapur bikin tahu goreng sama sambal petisnya sekalian.

Lebih banyak

Sambal Tahu Petis Homemade

Vani Soraya @vaniayusoraya

Sidoarjo

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

Bumbu Tahu
Bawang putih
Kunyit
Garam
Lada
Ketumbar
Bumbu Petis
50 gratau 2.5 sdm petis
7 siungbawang merah
5 siungbawang putih
5 buahcabe rawit
1/2 sachetterasi (goreng sebentar hingga matang)
Secukupnyagula
Secukupnyagaram
SecukupnyaKaldu bubuk (saya menggunakan kaldu jamur)
Secukupnyakecap manis
100 mlair
1 sdttepung maizena larutkan dengan 1 sdm air

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Persiapkan semua bahan.
2

Iris tipis bawang merah dan bawang putih kemudian goreng.
3

Haluskan bawang merah goreng, bawang putih goreng, cabe.
4

Masukkan air, petis, dan bumbu halusnya ke dalam panci kemudian aduk-aduk hingga tercampur dan didihkan. Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk dan kecap manis.
5

Koreksi rasa kemudian terakhir tambahkan tepung maizena supaya tekstur agak mengental.
6

Siap disajikan 😊