Μελομακάρονα που λιώνουν

Name: Μελομακάρονα που λιώνουν
Yield: 50 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 480 λάδι; 160 ml χυμό πορτοκαλιού (4 πορτοκάλια); Ξύσμα από 4 πορτοκάλια; 200 γρ ζάχαρη; 1 κ.γ σόδα; 1 κ.γ. γαρύφαλλο; 2 κ.γ. κανέλλα; 1 βανίλια; 1 σφηνάκι κονιάκ; 900 γρ. Αλεύρι γοχ; 2 κ.γ μπεικιν; 150 γρ καρύδια χοντροκομμένα; 300 ml νερό; 300 γρ ζάχαρη; 4 κ.σ. μέλι; 2 κανελοξυλα; 1 πορτοκάλι

Xara Samara @xarsam

Ιεράπετρα Λασιθίου Κρήτης

Μια εύκολη συνταγή για μελομακάρονα για όσους τα προτιμούν αφράτα και να λιώνουν στο στόμα #1συνταγη1δεντρο

Δες περισσότερα

Μελομακάρονα που λιώνουν

Xara Samara @xarsam

Ιεράπετρα Λασιθίου Κρήτης

Μια εύκολη συνταγή για μελομακάρονα για όσους τα προτιμούν αφράτα και να λιώνουν στο στόμα #1συνταγη1δεντρο

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

50 μερίδες

480λάδι
160 mlχυμό πορτοκαλιού (4 πορτοκάλια)
Ξύσμα από 4 πορτοκάλια
200 γρζάχαρη
1 κ.γσόδα
1 κ.γ.γαρύφαλλο
2 κ.γ.κανέλλα
1βανίλια
1 σφηνάκικονιάκ
Παραδοσιακά γλυκά
900 γρ.Αλεύρι γοχ
2 κ.γμπεικιν
150 γρκαρύδια χοντροκομμένα
Για το σιρόπι
300 mlνερό
300 γρζάχαρη
4 κ.σ.μέλι
2κανελοξυλα
1πορτοκάλι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Φτιάχνω πρώτα το σιρόπι για να κρυώσει. Βάζω πρώτα το νερό με τη ζάχαρη ανακατεύω και βράζω για 3' μαζί με τα κανελοξυλα και το πορτοκάλι. Αποσύρω από τη φωτιά και προσθέτω το μέλι και ανακατεύω
2

Σε ένα δοχείο βάζω το αλεύρι, το μπεικιν και τις βανίλιες και αναδεύω να διαλυθούν οι κόμποι. Στο άλλο βάζω όλα τα υγρά, τη ζάχαρη και τα μυρωδικά και ανακατεύω
3

Ρίχνω τα υγρά στο αλεύρι και ανακατεύω
4

Τα πλάθω ανάλογα με το σχήμα και μέγεθος που μου αρέσει
5

Ψήνω για 25' στους 170 βαθμούς
6

Σιροπιάζω για 15" γυρνώντας τα και από τις δύο πλευρές μέσα στο σιρόπι, καυτά μελομακάρονα κρύο σιρόπι
7

Πασπαλίζω με καρύδια, κανέλλα, γαρύφαλλο και σουσάμι καβουρδισμένο προαιρετικά όσο είναι ζεστά