Sayur Cumi Asam Manis

Name: Sayur Cumi Asam Manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor cumi besar, bersihkan, rendam dg jeruk nipis dan garam; 1/2 bawang bombay, potong besar; 1 siung bawang putih, potong tipis; 1 potong tipis jahe, geprek; 1 sachet Saori rasa Asam Manis; 1 sdm saus tiram/saus jamur; 1 sdm saus tomat; Secukupnya Garam dan merica; 1 sdt meizena, larutkan dg air 5 sdm; 3 sdm minyak goreng; Sayur pelengkap:; 1 buah wortel, potong dan rebus setengah matang; 1/2 gelas air hangat dari rebusan wortel; 1 timun, potong2; 4 lembar sawi putih, potong2; 1 buah daun bawang, potong2; 1 potong nenas, potong2 kecil; 2 buah cabe merah, potong2

nidina @cook_9131571

Diberi sama sodara sebuah cumi yang besar dan sesaset Saori rasa Asam Manis. Setengahnya saya jadikan sayur asam manis, setengahnya jadi cumi goreng tepung (resepnya udah saya upload juga). Enak seperti di rm chinese yang pernah saya coba. Kalau mau lengkap tambahin udang, jamur, bakso, daging ayam dll...tapi ini sudah enak bikin nagih...hehehe

Lebih banyak

Sayur Cumi Asam Manis

nidina @cook_9131571

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 ekorcumi besar, bersihkan, rendam dg jeruk nipis dan garam
1/2bawang bombay, potong besar
1 siungbawang putih, potong tipis
1 potongtipis jahe, geprek
1 sachetSaori rasa Asam Manis
1 sdmsaus tiram/saus jamur
1 sdmsaus tomat
SecukupnyaGaram dan merica
1 sdtmeizena, larutkan dg air 5 sdm
3 sdmminyak goreng
Sayur pelengkap:
1 buahwortel, potong dan rebus setengah matang
1/2 gelasair hangat dari rebusan wortel
1timun, potong2
4 lembarsawi putih, potong2
1 buahdaun bawang, potong2
1 potongnenas, potong2 kecil
2 buahcabe merah, potong2

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak goreng. Masukkan bawang bombay, bawang putih dan jahe. Goreng sampai wangi.
2

Masukkan cumi, goreng sampai cumi berubah bentuk kurleb 2-3 menit.
3

Masukkan air hangat, dan bahan sayur.
4

Masukkan saus saori, saus tiram, saus tomat, garam dan merica. Aduk rata dan tutup sekitar 3-4 menit, api sedang.
5

Buka tutupnya dan masukkan larutan meizena, aduk dan coba. Masak sampai kuah berubah jadi shiny. Angkat dan sajikan.