Ungkep ayam yg sudah di potong kecil kecil (saya pakai bumbu ayam goreng sajiku) diungkep kurang lebih 10 menit

Setelah itu buat adonan tepung basag dan tepung kering. Masukkan semua ayam kedalam adonan tepung basah hingga rata terlumur. Lalu masukkan ke adonan tepung kering sambil agak di kepal kepal, lalu goreng semua ayam

Haluskan bawang putih, bawang merah, tomat, garam gula, bumbu penyedap, saori saus tiram, dan campur 50 ml air. Kalau saya pakai blender ya

Siapkan wajan dan minyak untuk menumis dengan api sedang ya, jika minyak sudah panas masukkan bumbu yg sudah dihaluskan tadi sampai keluar aroma wanginya sambil diaduk masukkan batang serai yg sudah di geprek dan bawang bombainya, aduk aduk lagi, masukkan ayam tepung yg sudah di goreng tadi, sambil diaduk lagi, lalu masukkan irisan cabe merah besar, cabe rawit, dan cabe hijau

Aduk aduk sampai bumbunya meresap semua, dan jangan lupa di icip icip yaa..jika sudah pas, bisa langsung disajikan 😊