Udang mercon gula aren

Name: Udang mercon gula aren
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr Udang kecil; Daun salam; 7 biji Cabe rawit (dipotong kecil kecil); Bawang daun (ga pake ga papa); 1 sdt Saos tiram (ga pake ga papa); Minyak kelapa (bisa diganti minyak sayur biasa); 2 siung Bawang merah; 2-3 siung Bawang putih (sesuai selera); secukupnya Gula aren; Garam himalaya (bisa pake garam dapur); 9 biji Cabe rawit (sesuai selera); 3 biji Cabe besar; secukupnya Merica

amaa.ria @cook_15940613

Kota Pasuruan, Jawa Timur

Udang mercon gula aren

amaa.ria @cook_15940613

Kota Pasuruan, Jawa Timur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grUdang kecil
Daun salam
7 biji Cabe rawit (dipotong kecil kecil)
Bawang daun (ga pake ga papa)
1 sdtSaos tiram (ga pake ga papa)
Minyak kelapa (bisa diganti minyak sayur biasa)
Bumbu halus
2 siungBawang merah
2-3 siung Bawang putih (sesuai selera)
secukupnyaGula aren
Garam himalaya (bisa pake garam dapur)
9 biji Cabe rawit (sesuai selera)
3 bijiCabe besar
secukupnyaMerica

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu halus, dan tumis bawang daun dengan minyak kelapa secukupnya (minyak sedikit aja)
2

Setelah bawang daun mulai berubah warna, masukkan udang (langkah ini berguna untuk mengurangi bau amis udang)
3

Setelah udang mulai setengah masak (berubah warna) masukkan bumbu halus, lalu tumis bersamaan dengan bumbu halus
4

Tambahkan air sedikit lalu masukkan daun salam dan potongan cabe, serta saos tiram
5

Tungu sampai air mulai menyusut dan matikan kompor
6

Udang mercon gula aren siap dinikmati
7

Tambahkan nasi hangat biar tambah maknyus