Sate Daging Sapi

Name: Sate Daging Sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram daging sapi khas dalam, potong dadu; 500 ml santan; 20 buah tusuk sate; 9 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 sdm ketumbar; 1 cm kunyit; 1 cm jahe; 1 sdm gula merah; 1 lembar daun jeruk; Secukupnya garam; Secukupnya cabe (Opsional); Secukupnya minyak; 1 sdt air asam; Secukupnya kecap

Bunda Pcca @cook_2589810

Sate Daging Sapi

Bunda Pcca @cook_2589810

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramdaging sapi khas dalam, potong dadu
500 mlsantan
20 buahtusuk sate
9 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 sdmketumbar
1 cmkunyit
1 cmjahe
1 sdmgula merah
1 lembardaun jeruk
Secukupnyagaram
Secukupnyacabe (Opsional)
Secukupnyaminyak
1 sdtair asam
Secukupnyakecap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu yang terdiri dari bawang merah, putih, kunyit, jahe, ketumbar, dan garam bisa diulek atau di blender. Sisihkan
2

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai harum, setelah harum masukkan santan, tambahkan gula merah, daun jeruk. Lalu masukkan potongan daging yg telah dipotong dadu, biarkan hingga empuk dan matang.
3

Tambahkan air asam dan kecap. Aduk dan masak hingga bumbu meresap, bumbui lagi hingga terasa pas. Jika bumbu sudah mulai mengering, matikan api, dinginkan.
4

Tusuk 4-5 potong daging dengan tusuk sate. Bakar sate di atas bara api, karena mau praktis, digrill di pan aja, di bolak-balik hingga kecokelatan. Sajikan dengan bumbu kecap.