Pentol ayam goreng bumbu petis

Name: Pentol ayam goreng bumbu petis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Daging ayam 1/4 kg tanpa tulang; 50 gr tepung terigu; 200 gr tepung tapioka; 3 siung bawang putih (uleg lembut); 1 sdt kaldu bubuk (Masako); Secukupnya lada dan garam; Air; Minyak; 2 sdm petis ikan; 8 buah Cabe rawit; secukupnya Air dan gula merah

Siti Nurbaiti @cook_19618913

Brebes, Jateng

Pengen pentol goreng khas Tuban biasanya di cocok sm bumbu petis ikan. Berhubung ga ada ikan laut, gantinya pake ayam. Ga sama tp tetep enak 😄 cocok buat musim ujan yg pengennya ngemil terus 😅😅

Lebih banyak

Pentol ayam goreng bumbu petis

Siti Nurbaiti @cook_19618913

Brebes, Jateng

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan pentol
Daging ayam 1/4 kg tanpa tulang
50 grtepung terigu
200 grtepung tapioka
3 siungbawang putih (uleg lembut)
1 sdtkaldu bubuk (Masako)
Secukupnyalada dan garam
Air
Minyak
Bahan sambal petis
2 sdmpetis ikan
8 buahCabe rawit
secukupnyaAir dan gula merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cincang lembut daging ayam/ bisa di blender
2

Campur semua tepung dengan bawang putih, kaldu bubuk, lada dan garam serta daging ayam
3

Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diUleni sampai merata.
4

Bentuk adonan bulat-bulat atau sesuai keinginan
5

Goreng adonan dalam minyak panas api sedang sampai kecoklatan
6

Buat sambal petis dengan cara uleg cabe rawit dengan petis ikan lalu tambahkan air dan gula merah secukupnya. Bila masih terasa asin, banyakin gula merahnya.
7

Pentol ayam goreng siap dinikmati dengan sambal petis.