Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rendam jengkol selama 1 malam dengan menambahkan irisan jahe 3 ruas, agar jengkol tidak berbau
- 2
Setelah jengkol direndam, buang kulitnya.. ganti dengan air bersih, kemudian rebus
- 3
Siapkan bumbu halus, bawang putih, bawang merah, kemiri, mrica, ketumbar, cabai rawit, garam.
- 4
Geprek sereh dan lengkuas
- 5
Langkah selanjutnya adalah menggeprek jengkol supaya lebih empuk dan kenyal, jangan sampai hancur ya bun..
- 6
Setelah itu, siapkan wajan dengan minyak, panaskan dengan api sedang, masukkan bumbu halus, tumis hingga beraroma sedap, lalu masukan bumbu aromatik (sereh, lengkuas, daun jeruk, dan daun salam) aduk sebentar kemudian beri air secukupnya, masukan gula, dan penyedap rasa, setelah mendidih masukan masukan santan, kemudian masukan jengkol, aduk-aduk..
- 7
Test rasa. Sajikan
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar