Oseng Usus Pedas

Name: Oseng Usus Pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg usus; Jeruk nipis; 5 siung bawang putih; 8 siung bawang merah; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 15 cabai merah dan rawit merah, campur; 3 lembar daun salam; 1/2 sdm lada bubuk; 10 biji Cabai rawit merah; 5 lembar daun jeruk; 1 ikat kemangi; secukupnya Gula, garam, penyedap,; secukupnya Air

Mildan Fazrin @browniesprojects

Depok

Oseng usus terenak dan bebas bauuu, cobain yu!

Lebih banyak

Oseng Usus Pedas

Mildan Fazrin @browniesprojects

Depok

Oseng usus terenak dan bebas bauuu, cobain yu!

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgusus
Jeruk nipis
Bumbu Halus
5 siungbawang putih
8 siungbawang merah
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
15cabai merah dan rawit merah, campur
Bumbu lain
3 lembardaun salam
1/2 sdmlada bubuk
10 bijiCabai rawit merah
5 lembardaun jeruk
1 ikatkemangi
secukupnyaGula, garam, penyedap,
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih usus, di air mengalir sampai benar2 bersih & kesat, lalu potong2, cuci lagi, lalu beri perasan air jeruk nipis, diamkan 15 mnt, lalu siram dgn air mendidih, tiriskan, rebus lagi, cuci lagi hingga bersih, tiriskan
2

Ungkep usus dengan bumbu halus, air, daun salam, daun jeruk, merica bubuk, lalu masak hingga bumbu mendidih, tambahkan garam, gula pasir, masak sampai air surut
3

Jika bumbu sudah meresap (Air benar2 habis) tambahkan 3 sdm minyak + irisan cabe rawit lalu oseng oseng sampai matang, jangan lupa koreksi rasanya
4

Terakhir, tambahkan daun kemangi, lalu masak sebentar dan sajikan, super yum!