In una padella mettete l'olio e dopo aver tagliato a pezzetti il coniglio mettetelo a rosolare

Dopo averlo rosolato bene sfumatelo con un bicchiere di vino bianco, e fate andare un pochino. A questo punto unite pomodoro secco,aglio e cipolla e fate rosolare tutto insieme.

Proseguite la cottura con un po di aceto alternato con dell'acqua o se lo avete pure del brodo. Unite i capperi,le olive e aggiustate di sale. Io l'ho fatto andare per una buona mezz'ora a fuoco lento