#49. Pecak Tahu Tempe Terong
Masakan ini pedas, gurih, segar, mantaaaap deh. Ditambah kencur, hmmm wangiiiii.
Saya menggunakan tambahan teri jengki air tawar supaya ada wangi khasnya.
#49. Pecak Tahu Tempe Terong
Masakan ini pedas, gurih, segar, mantaaaap deh. Ditambah kencur, hmmm wangiiiii.
Saya menggunakan tambahan teri jengki air tawar supaya ada wangi khasnya.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Goreng tempe, tahu dan terong, angkat, sisihkan.
- 2
Goreng utuh semua bumbu yang akan dihaluskan. Setelah layu, angkat, tiriskan, kemudian uleg bumbu sampai halus.
- 3
Goreng teri jengki sampai matang, tambahkan air. Setelah mendidih, masukan tempe dan tahu, aduk. Biarkan sebentar.
- 4
Masukan bumbu halus, tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula. Aduk, biarkan mendidih, test rasa.
- 5
Jika sudah pas, tambahkan terong. Aduk, tambahkan fiber cream atau santan. Aduk merata, biarkan sebentar.
- 6
Jika sudah set, matikan api, test rasa, sajikan selagi hangat.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar