Ayam Rica-Rica

Name: Ayam Rica-Rica
Yield: 6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 potong ayam; 8 buah ceker; 3 lembar daun jeruk; 1 batang serai; 1 lembar daun salam; 3 cm lengkuas (digeprek); 3 helai daun bawang (iris); Segenggam kemangi; Bumbu halus:; 6 bh Bawang merah; 2 bh Bawang putih; 2 bh Kemiri; 10 bh Cabe keriting; 6 bh Cabe rawit domba; 2 cm Jahe; 2 cm Kunyit; 1 sendok teh Ketumbar

syifa Kartiwa @cook_9144623

Padang Panjang

Ayam Rica-Rica

syifa Kartiwa @cook_9144623

Padang Panjang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 orang

5 potongayam
8 buahceker
3 lembardaun jeruk
1 batangserai
1 lembardaun salam
3 cmlengkuas (digeprek)
3 helaidaun bawang (iris)
Segenggamkemangi
Bumbu halus:
6 bhBawang merah
2 bhBawang putih
2 bhKemiri
10 bhCabe keriting
6 bhCabe rawit domba
2 cmJahe
2 cmKunyit
1 sendok tehKetumbar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Saya memakai ayam yg sudah di ungkep oleh bumbu, jadi saya langsung tumis bumbu halus dan masukan serai, daun jeruk, salam dan lengkuas. Setelah harum saya masukan ayam dan diaduk kemudian kasih air 300ml atau sesuai selera. Masukan kaldu dan garam.
2

Setelah meresap masukan irisan daun bawang dan kemangi. Jadi deh ayam rica-rica nya... Yakin deh tambah nasi teroooos 😂😂😂