Ayam rica rica

Name: Ayam rica rica
Yield: 6-7 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam potong; Jeruk nipis; Merica; Lengkuas; Sereh; Daun salam; Daun jeruk; 8 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 2 biji cabe merah; 15 biji cabe rawit; Kemiri; Kunyit dan jahe; Penyedap, garam dan gula

Niken Indira @nikenindira

Malang

Ayam rica rica

Niken Indira @nikenindira

Malang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6-7 porsi

1/2 kgayam potong
Jeruk nipis
Merica
Lengkuas
Sereh
Daun salam
Daun jeruk
Bumbu halus
8 siungbawang merah
6 siungbawang putih
2 bijicabe merah
15 bijicabe rawit
Kemiri
Kunyit dan jahe
Penyedap, garam dan gula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam, lumuri jeruk nipis dan merica diamkan sebentar lalu goreng setengah matang
2

Haluskan atau ulek kasar bumbu halus (sesuai selera)
3

Tumis bumbu halus lalu masukan sereh, lengkuas, daun jeruk dan daun salam. Tambahkan sedikit air.
4

Masukkan ayam, aduk hingga bumbu merata. Tambahkan penyedap garam dan gula.
5

Masak hingga matang lalu sajikan.