Tumis Kangkung Bumbu Merah

Name: Tumis Kangkung Bumbu Merah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1-2 ikat kangkung, petik (saya pke kangkung cabut); 1/4 buah tomat ukuran besar, iris; 1 lembar daun jeruk; Secukupnya garam dan gula pasir; Secukupnya lada bubuk; Secukupnya kaldu bubuk/penyedap; 1 sdm saos tiram (saya skip); 3 siung bawang merah; 1 siung bawang putih; 1 ruas kecil kencur; 1/2 butir kemiri; 1 iris jahe; 1 buah cabe lombok; 4 buah cabe rawit (sesuai selera pedasnya); 1/2 sdt terasi

kekarayu @cook_17505636

Tabanan, Bali

#masakanrumahanlowbudget

Tumis sayur kangkung dengan bumbu merah seperti ini mirip - mirip rasanya dengan plecing kangkung. Bisa ditambah kecap kalo suka. Saya cuma tambahin gula pasir biar balance rasanya. Kangkungnya yg masih renyah bikin menu ini enak banget dimakan dengan nasi hangat 😋😋

#masakanrumahanlowbudget

Lebih banyak

Tumis Kangkung Bumbu Merah

kekarayu @cook_17505636

Tabanan, Bali

#masakanrumahanlowbudget

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1-2 ikatkangkung, petik (saya pke kangkung cabut)
1/4 buahtomat ukuran besar, iris
1 lembardaun jeruk
Secukupnyagaram dan gula pasir
Secukupnyalada bubuk
Secukupnyakaldu bubuk/penyedap
1 sdmsaos tiram (saya skip)
Bumbu halus
3 siungbawang merah
1 siungbawang putih
1 ruas kecilkencur
1/2 butirkemiri
1 irisjahe
1 buahcabe lombok
4 buahcabe rawit (sesuai selera pedasnya)
1/2 sdtterasi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk dan irisan tomat. Aduk. Tunggu hingga berubah warna. Tambahkan air secukupnya. Masukkan garam, gula, lada, penyedap, dan saos tiram. Aduk. Koreksi rasa.
2

Masukkan kangkung. Aduk hingga kangkung layu dan tercampur rata dengan bumbu. Masak sebentar saja agar kangkung tetap renyah. Angkat.